Saveurs de l'Acadie et la Gaspésie

Visite guidée de Montréal, la deuxième plus grande ville Française au monde. Prénommée “Ville-Marie” par les premiers colons Européens, Montréal est une ville de contraste avec le Vieux Port empreint d’histoire et les quartiers modernes du centre-ville qui cachent de nombreux buildings et une ville souterraine de cafés, restaurants et cinémas. Vous participerez à un tour guidé de Montréal, qui vous permettra de découvrir le Centre, vous monterez ensuite au Mont Royal d’où vous aurez une vue stratégique sur la ville, sur l’Oratoire St Joseph et la Basilique Notre Dame et une vue du Parc Olympique des JO d’été de 1976. Temps libre dans la ville.

Route pour Québec. Installation à l’hôtel. Dîner. Nuit

Visite guidée de Québec : Les fortifications, les plaines d’Abraham, la Grande Allée, l’Assemblée Nationale, la Citadelle, le fameux Château Frontenac, la Place Royale, Petit Champlain. Temps libre consacré aux découvertes personnelles. Déjeuner dans le Vieux Québec. Départ en direction de la région du Bas St Laurent. Arrêt à St-Jean-Port-Joli, village d’artisanat et de sculptures sur bois. Arrêt chez les Artisans qui perpétuent une tradition populaire folklorique en façonnant des figurines à l’image de vieux pêcheurs ou d’animaux sauvages. Route vers Rimouski et Installation à l’hôtel. Nuit

Visite du Site Historique Maritime, qui relate l’histoire du naufrage de l’Empress of Ireland. Temps libre aussi pour gravir le Phare Pointe-au-Père (33m) de 1909 ou vous aurez une vue imprenable sur le fleuve. Déjeuner de fruits de mer à Matane. Puis continuation vers le parc national de la Gaspésie. Temps libre pour découvrir de magnifiques panoramas en empruntant l’un des nombreux sentiers de randonnée qui arborent votre centre de villégiature (facile à difficile). Hébergement nature dans le cœur du Parc National de la Gaspésie. Nuit

Petit déjeuner continental. Départ en longeant le Saint-Laurent pour découvrir la côte Nord de la Gaspésie et ses superbes points de vue où les forêts et les montagnes vont à la rencontre de la mer. Visite Parc National de Forillon. Le Parc National Forillon est le paradis des ours noirs, lynx, cerfs de virginie, renards roux, visons…Ce sont 240 Km² couverts de zones montagneuses, de dunes, de marais, de falaises et de plages avec la mer pour toiles de fond. Au cours de la visite du Parc, vous pourrez visiter la Maison du Pêcheur, le Magasin Général, l’Anse Griffon.

Arrivée à Percé et son fameux rocher en fin d’après midi. Installation à l’hôtel. Dîner. Nuit

Croisière vers l’île Bonaventure et le rocher Percé. Puis départ vers Bonaventure le long de la péninsule gaspésienne. Déjeuner à Bonaventure. Visite du Parc Miguasha et de son centre d’interprétation qui présente un grand nombre de poissons et plantes fossiles. Continuation en direction de la baie des chaleurs. Installation à l’hôtel. Nuit.

Continuation en direction de Caraquet, en longeant la « baie des chaleurs ». Caraquet, souvent appelée « le cœur de l’Acadie » moderne, reconnue pour ses fruits de mer et sa vie culturelle vibrante. A l’arrivée, déjeuner et visite du Village Historique Acadien, village reconstitué décrivant l’histoire et le mode de vie des Acadiens de 1770 à 1949. Installation à l’hôtel. Nuit à Caraquet.

Aujourd’hui nous ferons la découverte de la péninsule acadienne. Départ pour Shippagan pour faire la visite de l’Aquarium et du Centre Marin du Nouveau Brunswick. Vous pourrez alors admirer l’unique Homard Bleu et bien d’autres espèces marines, y compris les phoques.

Visite de l’Ile de Miscou, réputée pour ses tourbières, et son phare qui date de 1856. Arrêt à l’église Sainte Cecile. Retour vers Caraquet en fin d’après midi. Dîner et nuit.

Départ pour Bouctouche. En cours de route nous ferons un arrêt au Parc National de Kouchibouguac. Ce parc offre une fascinante mosaïque de tourbières, de marais salés, d’estuaires, de systèmes d’eau douce, de lagunes abritées, d’anciens champs et de forêts aux arbres majestueux. Continuation vers Bouctouche. Déjeuner et visite du Pays de la Sagouine. Fruit de l’imagination de la romancière Antonine Maillet. Un vrai village, dans un environnement naturel enchanteur, où théâtre, musique, comédie et danse sont au programme quotidiennement, beau temps ou mauvais temps.). Continuation vers Moncton via Shediac, capitale mondiale du Homard. A Shediac, belle croisière où l’histoire du homard vous sera contée. Dîner de homard sur le bateau. Continuation pour Moncton. Installation à l’hôtel. Nuit.

Route vers la Baie de Fundy en passant par Hopewell Cape. Observation des marées les plus hautes du monde, au fond de la baie en forme de fer à cheval. Découverte de Hopewell Rocks, falaises gigantesques en forme de « pots de fleurs » sculptées par l’écume de la baie. Déjeuner pique-nique dans le parc. Découverte du Parc National de Fundy, une des merveilles marines du monde, où on y trouve des lacs miroitants, des chutes, des terrains de jeu, des programmes d’interprétation, plus de 65 espèces d’oiseaux et plus de 110 km de sentiers pédestres longeant le littoral et sillonnant l’arrière-pays. Continuation pour St John, réputé pour son Vieux Marché, le plus ancien marché de la «common law» au Canada. Son toit est en forme de coque de navire inversée. C’est le plus vieil édifice du genre toujours en usage au Canada. Visite du Musée du Nouveau Brunswick avec une sublime galerie des baleines. Installation à l’hôtel. Nuit.

Départ pour St Andrews. Puis croisière aux baleines de 3h30 pour partir à la découverte de ces superbes mammifères. Déjeuner au retour. Continuation pour Frédéricton, capitale du Nouveau Brunswick. Visite guidée de Fredericton. Installation à l’hôtel. Dîner. Nuit.

Arrêt-photo au Pont de Hartland, qui est le plus long pont couvert au Monde. Départ en direction de Grand Falls, réputée pour la magnifique Gorge de Grand Sault. Continuation vers le Québec. Nuit à Rivière du Loup.

Route vers Trois-Rivières. Visite de l’exposition « Attache Ta Tuque » au Musée POP! de Trois-Rivières. Route Montréal. Dîner d’adieu à Montréal. Nuit.

Temps libre en centre-ville. Déjeuner libre. Transfert vers l’aéroport selon votre horaire de vol. Assistance aux formalités d’embarquement. Vol retour pour la France. Dîner et nuit à bord.