Dans la province de Santa Cruz, au Sud de Patagonie, il semble bien difficile, voire impossible, de l’éviter. El Calafate, cette ville, qui doit son nom à un arbuste épineux à fleurs jaunes et baies foncées, le Berbéris à feuilles de buis, fait office de porte d’entrée au Parc national Los Glaciares. En effet, El Calafate es ...
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Partez pour une exploration d’El Calafate
Surnommée à juste titre « La Bella de los Glaciares » (la belle des glaciers en espagnol), El Calafate offre une multitude d’activités en plein air, permettant de découvrir la beauté naturelle époustouflante de la région. Pour les passionnés de randonnée, de nombreux itinéraires permettent d’explorer les sentiers pittoresques du parc national des Glaciers, dont le célèbre sentier du Périto Moreno offrant des vues spectaculaires sur le glacier du même nom. Les amateurs de vélo trouveront également leur bonheur en empruntant les sentiers et pistes cyclables qui serpentent à travers les paysages enchanteurs de la steppe patagonienne, pour une aventure à deux roues inoubliable.
Les mordus de la nature ne seront pas laissés pour compte, car la région regorge d’une faune débordante, en été comme en hiver. Passionnés d’ornithologie ? Vous apprécierez notamment les zones humides de la réserve Laguna Nimez, où une variété d’oiseaux migrateurs et indigènes peuvent être observés dans leur habitat naturel. Avec un peu de chance, vous apercevrez peut-être l’imposant Condor des Andes, le plus grand oiseau volant du monde dont l’envergure peut atteindre plus de trois mètres. N’hésitez pas à lever les yeux pour l’apercevoir, car ce charognard bâtit souvent son nid à plusieurs centaines de mètres de haut, sur les falaises abruptes de la cordillère des Andes.
EL Calafate en hiver
En hiver, El Calafate se transforme en un paradis pour les amateurs de sports d’hiver, offrant de multiples itinéraires de ski de fond et de raquettes dans les reliefs environnants. Pour encore plus d’authenticité, vous avez également la possibilité de découvrir la région à dos de cheval, à l’image des véritables “Gauchos”, les cow-boys locaux qui sillonnent les vallées argentines sur le dos de leur étalons Criollo, race emblématique de la région.
Que ce soit pour l’aventure en plein air, l’observation de la faune ou simplement la contemplation de paysages scéniques, El Calafate offre une diversité d’activités qui raviront les amateurs de nature et d’aventure.
Le Glacier Perito Moreno
Emblème d’El Calafate, le glacier Perito Moreno offre un spectacle naturel incomparable. S’étendant sur plus de 250 kilomètres carrés, ce géant de glace crée un mur majestueux plongeant dans les eaux turquoise du lac Argentino. Ce spectacle à couper le souffle se complète par l’expérience sonore du grondement phénoménal du glacier, dont se détachent sans cesse d’immenses icebergs dérivants. Des passerelles sont aménagées le long du glacier et en offrent des points de vue exceptionnels, permettant une proximité unique avec cette merveille de la nature. L’exploration du glacier Perito Moreno ne se limite pas à son observation lointaine : des excursions en bateau permettent d’approcher ses parois imposantes, révélant les couleurs et détails fascinants de sa formation. Pour les amateurs d’aventure, des randonnées guidées sur la glace offrent une expérience immersive, au plus près des crevasses et autres étonnantes formations glaciaires. Une chose est sûre : c’est avec des souvenirs indélébiles de paysages grandioses que vous repartirez de la visite de ce site naturel exceptionnel.
Exploration Culturelle et Héritage Historique
Au-delà de son environnement spectaculaire, El Calafate abrite une ville charmante, aux étonnants bâtiments colorés et chalets en bois, qui ne sont pas sans rappeler nos stations de ski alpines. Les rues pavées invitent à une déambulation tranquille, entre églises historiques et cabanons de montagne, qui s’harmonisent dans un décor pittoresque. La Plaza de los Pioneros, point central de la ville, est entourée de bâtiments traditionnels qui racontent l’histoire des premiers pionniers de la région. L’architecture locale, imprégnée de l’influence européenne, confère à la vieille ville un charme particulier, teinté du passé religieux de la région, comme en témoignent les nombreuses églises coloniales, telles que l’église Santa Teresita. Les musées locaux, comme le Musée régional d’El Calafate, offrent une immersion dans l’histoire locale à travers des expositions riches en artefacts et en témoignages d’une époque révolue.
Quelles sont les traditions locales à El Calafate ?
La chaleur de la population locale et les traditions ancrées dans le folklore argentin ajoutent une dimension humaine à l’expérience à El Calafate. La musique et la danse, reflets de la culture locale, résonnent à chaque coin de rue. Les juntadas, des rassemblements entre amis chez les uns ou les autres, ainsi que les peñas traditionnelles, des restaurants où l’on chante, danse et joue de la musique jusqu’aux petites heures du matin, incarnent l’esprit festif de la région.
Les danses traditionnelles, telles que la Chacarera, le Gato et la Zamba, comptent parmi les nombreux exemples du riche héritage culturel de la région, qui a perduré à travers les générations. Ces traditions sont profondément enracinées dans l’histoire locale et sont célébrées lors de festivals réguliers. La Semaine de la Patagonie et la Fiesta Nacional del Lago sont des moments forts où la communauté argentine se réunit pour célébrer sa culture à travers la musique, la danse et l’artisanat.
La cuisine d'El Calafate
La cuisine d’El Calafate est une invitation à un voyage gustatif, où la grande variété d’ingrédients locaux propose des saveurs uniques déclinables à l’infini. La ville tient son nom d’un petit arbuste produisant une baie pourpre, le calafate, semblable à la myrtille et majoritairement utilisée dans la réalisation d’entremets sucrés comme des tartelettes, des confitures ou encore des glaces artisanales. Véritables régals pour les papilles, laissez-vous séduire par ces desserts pour une expérience gustative authentique de la Patagonie. Les restaurants locaux, souvent gérés par des familles calafateñas, sont un excellent moyen de découvrir les parfums typiques de la région dans un cadre chaleureux. Découvrez-y le cordero patagónico, l’agneau de Patagonie cuit à la broche, une spécialité incontournable, tout comme les empanadas, des chaussons fourrés à la viande et aux légumes, à la réputation mondiale. Les vins argentins, bien que moins connus que ceux des régions viticoles du nord du pays, complètent harmonieusement les repas, offrant des cépages locaux uniques et exotiques.
L'artisanat Local
Les artisans locaux d’El Calafate, imprégnés de la richesse culturelle et naturelle de la Patagonie, ont à cœur de transmettre l’essence de la région à travers leurs œuvres et produits. Flânez au travers les marchés animés, où chaque étal révèle des trésors uniques, témoignant de l’authenticité et du savoir-faire exceptionnel de l’artisanat argentin. Peintures, bijoux en argent ou sculpture sur bois, chaque pièce semble rendre une image fidèle de la beauté des paysages du Parc des Glaciers, vous permettant de ramener chez vous une parcelle de cette majesté naturelle. Pour les plus gourmands, l’incontournable à glisser dans ses bagages reste le célèbre chocolat en ramas, une véritable institution locale. Ces petites bûchettes fondantes révèlent des saveurs infiniment gourmandes, évoquant le terroir argentin et la passion des artisans chocolatiers. Ces petites gourmandises vous permettront de prolonger le voyage bien après le retour en France, et de garder un délicieux souvenir de la Patagonie.
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Préparer son voyage à El Calafate
El Calafate en Argentine, c’est l’émerveillement au cœur de la Patagonie, avec le majestueux glacier Perito Moreno, des paysages grandioses, une culture authentique et une gastronomie délicieuse. Partez pour une aventure sensorielle complète, où la nature époustouflante rencontre l’héritage historique et les traditions chaleureuses.
La meilleure période pour visiter El Calafate est généralement de septembre à avril. Pendant ces mois, les températures sont plus clémentes, offrant des conditions idéales pour profiter des activités en plein air. L’hiver, de mai à août, apporte des températures plus fraîches, mais offre également des panoramas uniques et la possibilité de s’adonner aux nombreux sports d’hiver de la région.
Explorez le glacier Perito Moreno, un mur de glace offrant un spectacle naturel incomparable, et découvrez les autres recoins cachés de cette région de la Patagonie. Plongez également dans la vieille ville avec ses rues pavées, églises historiques et musées captivants.
Choisissez la période de septembre à avril pour profiter des conditions climatiques optimales. Emportez des vêtements adaptés aux températures variables et aux activités d’extérieur si vous prévoyez d’en faire. Informez-vous également sur les festivals locaux pour vivre pleinement la culture de la région.
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